世界最高のシーフードレストラン
シーフードは世界中で楽しまれている人気のある食材です。地域や文化によって獲れる魚介類は異なり、世界各地でさまざまな特産品が生まれています。世界に美味しいシーフードレストランは無限に存在するため、おすすめレストランのリストを作成するのは決して簡単なことではありません！
人気レストラン、と一言で言っても千差万別です。常連客ばかりで溢れるレストランやミシュランで星を獲得したレストラン、小さな個人経営のレストランなど、さまざまなタイプのレストランが存在します。この記事でご紹介するレストランはすべて他では味わえない絶品シーフード料理を提供しているので、もし近くを訪れた場合は足を運んでみてください。鮮度の良い高品質の魚介類にこだわって作られたお料理の数々があなたの胃袋を大満足させてくれるでしょう！
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GT フィッシュ & オイスター
2011 年有名シェフであるジュゼッペ・テントリがシカゴにオープンしたレストランです。洗練された気取らない雰囲気のレストランで、すべての人がお気に入りの一品を見つけることができるはずです。シェフが生み出す最高の料理の数々はアメリカのシーフードレストラン業界に革命をもたらしたと言われています。
特に魚介類の鮮度とクオリティは素晴らしく、他店とは一線を画しています。受賞歴を持つシェフとそのチームがシンプルな食材を記憶に残る素晴らしい一品に変えます。地元の海でとれた 6 種類の蠣やロブスター、タラバガニなどが特に人気になっていますが、赤唐辛子を使ったクラブケーキも見逃せません。
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ニューヨークのル・ベナルダン
アメリカのカリスマシェフとして世界中から注目を浴びている料理人、エリック・リパートがシェフを務めるレストランです。ル・ベナルダンはシーフードの聖地とも呼ばれています。ミシュランの星も獲得しており、料理の味はもちろんのこと、ニューヨーク最高のカスタマーサービスも期待できるお店です。
こちらのレストランは 30 年にわたって美食家と呼ばれる人たちを満足させ続けてきました。一生のうちに 1 回は足を運ぶべきレストランの 1 つと言っても過言ではありません。特別な記念日のお食事にもピッタリなレストランだといえるでしょう。事前に予約し、世界最高峰のレストランで食事を楽しむ準備を整えてください。
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マイアミのラ・マール
マイアミのマンダリン・オリエンタル・ホテル内のラ・マーは有名シェフであるガストン・アクリオが最近オープンしたレストランの 1 つです。こちらのシェフはペルー出身で、自国のシーフード料理への愛情を思う存分表現しています。ラ・マールは、色鮮やかで伝統的かつ斬新なラテンアメリカのシーフードを楽しめるレストランとして、高い評価を得ています。
レストランの雰囲気も最高でマイアミのスカイラインの美しい景色を楽しむことができます。お食事の味が素晴らしいことは説明するまでもありません。15 種類のセビーチェが用意されたセビーチェバーや和食からインスピレーションを受けた数々のメニューが特に人気になっています。ペルーは日本料理の影響を受けたニッケイ料理が親しまれていることで有名です。
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シドニーのロックプール
シドニーとメルボルン、パースに店舗を持つこちらのシーフード・グリルレストランは現在急速に注目を集めています。こちらのシーフードはすべて大人気ですが、特にアツアツのグリルで焼いたバーベキューは絶品です。食材の鮮度や品質が素晴らしいのは説明するまでもなく、オーストラリア最高の料理を堪能することができます。
シーフード以外のメニューに挑戦したい場合も心配はご無用です。グリルで焼かれるビーフステーキも絶品で、多くの人から愛されています。とは言え、こちらのレストランの看板メニューは何と言ってもシーフードとワインなので、まず最初はシーフードをおすすめします。ココナッツやトウガラシ、ターメリックを添えた魚の炭火焼きとクレームフレーシュを添えたキャビアトーストはここでしか味わえない最高の一品だと言えるでしょう。